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+ Erdäpfelauflauf
1kg Erdäpfel
2 große Zwiebeln
250g Rahm
150g Hartkäse
2 Eier
Muskat, Salz, Pfeffer
Eräpfel weichkochen, schälen - Zwiebel anrösten - Auflaufform befetten - Hälfte der Erdäpfel blättrig schneiden, hinein - Zwiebel, würzen - 2. Hälfte Erdäpfel - Guss anrühren (Rahm, Käse, verrührte Eier, Gewürze), drübergießen - Käse - 220° 20-30 Min (bis braun)