____            _
   / __ \___  _____(_)___  ___  _____
  / /_/ / _ \/ ___/ / __ \/ _ \/ ___/
 / _, _/  __/ /__/ / /_/ /  __(__  )
/_/ |_|\___/\___/_/ .___/\___/____/
                 /_/
+ Marillenknödel á la Omi
250g Topfen
125g Mehl
60g weiche Butter
1 Ei
1 EL Gries
ca. 1 kg Marillen
evtl. Würfelzucker
Brösel, Butter
evtl. Rahm, Staubzucker
alles vermischen - 10 Min rasten - Marillen waschen, trocknen, evtl. Kern durch Zuckerwürfel ersetzen - mit bemehlten Händen Knödel formen - in kochendes Wasser, ziehen lassen ohne Deckel - wenn sie oben schwimmen sind sie fertig - Brösel in viel Butter anrösten